Lesbos

Lesbos Spezialitäten

Da auf Lesbos auch heute noch viel Landwirtschaft betrieben wird, gibt es verschiedene einheimische Produkte, für die die Insel in ganz Griechenland bekannt ist.

Olivenöl

Eine Spezialität der Insel ist das Olivenöl. Ausgedehnte Gebiete auf Lesbos sind mit Olivenhainen bedeckt. Das als besonders mild und bekömmlich bekannte Olivenöl von Lesbos wird in den zahlreichen Ölmühlen hergestellt und spielt natürlich auch eine wichtige Rolle in der lokalen Küche.

Zu den Besonderheiten der Insel gehören auch Ziegenkäse und Schafskäse, der in kleinen Mengen aus sehr frischer Milch hergestellt werden. Viele Bauern stellen den Käse selber her und verkaufen ihn auf den kleinen regionalen Märkten, es gibt aber auch Käsereien und Käsegeschäfte, die eine große Auswahl an Käsesorten anbieten.